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鳥のさえずりが爽やかで 緑豊かな観音山丘陵ふもとにある小さな料理教室 
La Bella Tavola ベラターボラです。


***(2016/5/7 updated)************************

La Bella Tavola料理サロンより名称変更いたします。

それに伴いまして新ブログ移転いたします。

今後はそちらに情報をアップしていきます。
↓↓↓
「料理教室Casalinga[カサリンガ]」

どうぞよろしくおねがいいたします。

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当サロンは
イタリア料理教室
ダイエット指導(カウンセリング)
を行っています。


イタリアのマンマやシェフたちから教わった

「手作り」
「素材の味を生かす」
「地元の旬ものを食べる」
「伝統食材を大切にする」
「環境にいい」

などの
スローフード精神と料理法を生かして

女性が楽しく・美味しく・健康になる
ライフスタイルを追及するサロンです。



レッスンメニュー


◆ イタリア料理コース 

イタリア仕込みの家庭料理です。
簡単で豪華なメニューの数々は
自宅でも再現しやすいレシピと好評です!

イタリアのホームパーティ感覚で
楽しくお料理しましょう。

おもてなし力アップしたい方ぜひどうぞ☆





◆ ダイエットコース(健康美人養成レッスン)

長年のダイエットと多様な食経験から
編み出した「ダイエットの総決算」

お教室業をしながら1年で7キロ減! 
痩せるだけでなく、鼻炎アレルギー・不妊・冷え症等の
体質改善した楽々ダイエット法をお伝えしています。

カウンセリング・食事・ケア指導で
身体の中からの健康アップをサポートします。

アラ30's 40'sの方に特におすすめです。

人生変えたい人 ぜひどうぞ~♡ 

056.gif[ダイエットレッスンのブログ New OPEN ]


・・・・・









060.gif2016年7月にお料理レッスン再開予定です060.gif


 ニュースレター にご登録いただくと
 再開時に教室情報がメールで届きます。
 ぜひご登録ください。
↓↓↓






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# by bellatavola | 2016-12-23 21:12 | Lessons


いつもブログをご覧いただきありがとうございます。016.gif

(しばらくはこの記事をトップ記事に固定させていただきます。)


当教室は皆さまのお陰をもちまして、
2006年3月の開講より10年を迎えました。

10年間の約半分はアメリカへの転勤や今回の育休で留守をしていましたが(汗)
一応…10年と言うことで(#^^#)
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ひとえに
再開を待っていてくださった皆さま
新たにお教室の扉を開けてくださった皆さまに
支えられ続けてくることができました。

本当にありがとうございます!



これまでの10年における数々の出会いと思い出に感謝しながら
この節目の年に
「お教室名」と「ブログ」をリニューアルをすることにしましたので
お知らせいたします。





☆お知らせ☆


【1】料理レッスンは7月より再開いたします。
(6月にご案内&受付開始いたします)


【2】料理教室の名前La Bella Tavola」より

Casalinga (カサリンガ)に変更いたします。
(イタリア語で 自家製、手作り、家庭の、主婦の・・という意味です。)



【3】「教室ブログ」をお引越ししリニューアルいたします。

今後「料理レッスン」に関する情報等はそちらをご確認くださいませ。

  新ブログは近日(5月上旬)公開いたします。



☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆



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今後もイタリア・アメリカ仕込みの簡単で美味しいアットホームなレシピをご紹介しながら

皆さまとご家族の「健康と美」をテーマに

生活がより楽しく充実するような

レッスンや企画をお届けしたいと思います。



どうぞよろしくお願いいたします。



Toko




**当教室にご興味のある方へ**

メンバーの皆様にお届けしている
お教室情報メールをお受け取りになりたい方は
この機会にぜひNews Letterご登録ください。

↓↓↓


(注意:当方からのメールを受信設定ONにしてください。)









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# by bellatavola | 2016-05-07 23:35 | information


新しいブログをアメブロに作りましたのでお知らせいたします。


今後は新教室名 Casalinga[カサリンガ]料理教室 になります。
生徒の皆様におかれましてはしばらく違和感があるかもしれませんが、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


イタリア料理教室を始めようと思ってから、
10年間綴ってきたこのエキサイトブログをお別れするのはさみしいです。

レッスンのご案内、個人的なお気に入りや美味しいお店のこと、嬉しいご報告…
思い出がいっぱい詰まってます。056.gif

このまま残しておこうと思います。

いままでこちらのブログにアクセスしていただき、ありがとうございました。040.gif040.gif040.gif


Toko


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# by bellatavola | 2016-05-07 19:30 | information

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【 豆乳仕立てのかぼちゃのポタージュスープ 】
(牛乳・バター・小麦不使用)



離乳食を始めた6か月くらいの赤ちゃんから、
乳製品フリー・グルテンフリーなのでヘルシー志向の方や
胃が弱い方にも◎

ポイントは何度もこのブログに出てきている【リブレフラワー】を水で溶いてとろみをつけるだけ☆
栄養満点で使いやすくてお勧めです。
むすめも気に入っているのでよく作ります。

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豆乳は無調整タイプを使いました。
無調整は砂糖が入っていないのです。



**【 豆乳仕立てのかぼちゃのポタージュスープ 】************

出来上がり量カップ1(200㏄)…赤ちゃん向けなので少量です

<材料>

a)かぼちゃ(皮むき)…60g
a)出汁…300㏄
a)塩…少々

b)リブレフラワー 大さじ1・1/2
b)水…大さじ3

豆乳…100cc
塩…適量

   

<作り方>                   

① a)を小鍋にかけてかぼちゃが柔らかくなるまで煮て、火を止めて木べらで潰すかハンドミキサーかなどでピュレ状にする。

② リブレフラワーを水で溶き①に加え混ぜる。中火にかけ混ぜ続ける。とろみがつき、沸騰してきたら弱火にしさらに混ぜながら1~2分。

③ そこへ豆乳を入れ温まったら塩で味を調える。


************************

リブレフラワーは、生でも食べられるものなので、加熱時間が短くて忙しい育児中にとても便利なのです。

私はこれを冷めてぽてっとした状態で食べさせるのが好きです。
(こぼれにくいという理由で^^)


お試しください☆






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# by bellatavola | 2016-05-03 20:20 | Cooking

Green Lunch

春の青い野菜が食べたくて
週末に富岡市役所の前の「おかって市場」へ。
お友達の自然野菜農家『和ノ屋』の広恵ちゃんの野菜などを買ってきました060.gif
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*こごみとナッツのスパゲティ
*スイスチャードのゴマヨーグルトソース
*菜の花の洋風和え物


保育園は3時間になり、ランチを食べて帰ってきてくれるので、
母と「雑草掃除」に励み、ちょっと落ち着いて家でランチができました~011.gif


パスタで春パワーチャージ完了☆

お迎えに行って連れ帰って、母に子守をしてもらい、
午後はお仕事の準備と打ち合わせへ。
集中できてはかどりました~058.gif

やっぱり私はパスタを作って食べると
不思議と…湧いてくるものがあります056.gif






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# by bellatavola | 2016-04-26 02:38 | Cooking